ひでじろうは、私の祖父の営んできた会社、加藤秀次郎商店から取った私のペンネーム、この10年ほど使っている。私は、海外と蜜に接するジャパン21の代表をこの13年間務めている。その分、普通の日本人と異なる部分と、それ故に日本を愛する部分が交錯していると自覚している。日常の生活から、感性の趣くまま、とりあえずブログなる手段を通じて、書いてみようと思う
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海外に来ると、日本の「つまみにビール」という飯が食べたくなる。フランス料理にも、イタリア料理にも、中国料理にも、勿論、アメリカ料理にもこの感覚は無いように思える。前菜にメインディッシュ、デザートにコーヒー、万事がこれで、大量に同じものを食べさせられる。メニューの選択にも、いつも困る。

一方で、日本では、とりあえずビールに枝豆、その後、刺身に焼き物に、揚げ物、最後には茶そば、どこに行っても、誰といっても同じ頼み方をする。
皆で箸をつついて、少しずつ10皿以上も食べる。隙があればデザートに日本茶で、、、

この食べ方、外国人も好きなようで、「Nice Restaurant」とか「Good Food」とか行ってくれる。中には、「今までに食べた中で一番記憶の残った」などと言ってくれて、その後、何時もその話をしてくれる人すらいる。

こんな気楽な飯の食べ方が良いが、今回の出張では、毎晩が「ディナー」となる。今夜は、メキシコ料理だそうだ。

 

 

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