ひでじろうは、私の祖父の営んできた会社、加藤秀次郎商店から取った私のペンネーム、この10年ほど使っている。私は、海外と蜜に接するジャパン21の代表をこの13年間務めている。その分、普通の日本人と異なる部分と、それ故に日本を愛する部分が交錯していると自覚している。日常の生活から、感性の趣くまま、とりあえずブログなる手段を通じて、書いてみようと思う
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 昨晩は、シリコンバレー在住の日本人(米国在住20年)からの来客との晩ご飯:
● なんてったって、日本の食が世界で一番
● イタリアンだって、チャイニーズだって、日本が一番美味しい
● 餃子の王将だって、ココ一番だって、旨い
● 15分で一人で食べる、500円で済む、美味しい晩飯は日本だけ
● コンビニの食事は、専門家が舌を巻く程美味しいし、ドリンクの棚には、野菜ジュースなど健康志向の飲み物がいっぱい、こんな国は他にない、然も安い

その通り、その通り、日本がどんな貧乏国になったって、これだけは変わらない 先週あった、イスラエルの女性の弁護士の言葉、「マイクと東京で食べた日本食がいままでで食べたもののうち一番美味しかった。早く、日本に行く仕事を創ってよ!!」

そうか、これこそ、世界に於ける日本人の競争力の大切な源泉
● 材料を吟味する、周到に準備する
● 丁寧に食事を仕上げるクラフトマンシップ
● 調理、オプティマイズする敏感な味覚
● 常に良いものを求める向上心、研究心
● これらの絶妙なバランス、

大田区の父ちゃん、兄ちゃん企業だって、多分、同じような理由で、世界一の称号を貰っている。

金融が出ると負けだって、家電が総負けだって、自動車がヤバくったって、日本人には日本人たる強さがある

そうだ、これで世界と勝負、勝負!!

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